ストーリーの本編はこれから～西邨マユミ クッキングライブvol.8 アシスタント 2017年04月08日 #西邨マユミ #パーソナルシェフ #クッキングライブ 米歌手マドンナのプライベートシェフ、西邨マユミさんのクッキングライブVol.8に、アシスタントとして参加しました。 開催までの数日、意識を集中し、メニューの試作をしながらのディスカッションが続きます。 試作がうまくいかなかったり、疑問が生じたりして、みんなの緊張感は最高潮。 そんなとき、リーダーのはな瑛さんからスタッフへのこんなメッセージが。 ❝試作をしたとか。上手くいった、いか…続きを読む
春の養生 2017年02月25日 愛犬の散歩中に、春を見つけました。 冬の間、土の中でじっとタイミングをはかっていた植物が、次々に顔を出す春。 【春に気をつけたい生活習慣】 そんな春におすすめの過ごし方は ・早寝早起き ・リラックス ・運動やストレッチ なのです。 早寝早起き 「春眠暁を覚えず」と言われるとおり、春は朝起きるのが辛くなります。 交換神経と副交感神経の切り替えが不安定になる春だか…続きを読む
料理に一番大切なこと 2017年02月19日 今日は、来月のイベントに向けて、野菜の物色です。 生産者さんのお話を聞きながら畑をまわり、心温まる楽しい時間を過ごしてきました。 皆さんは矢切ねぎって、ご存知ですか？ 松戸特産の太くて甘い高級ねぎです。色々な事情で、矢切ねぎとして市場に出回らないのだそうです。 今回は、いくつかの畑をご案内いただき、そんな矢切ねぎをはじめとしたたくさんのお野菜を見せていただきました。 これは、ア…続きを読む
