ベジブロス・スープ 2016年02月25日 知ってしまってからやみつきになった、コレ。 画像が若干『残飯』チックで衝撃的な、野菜くずで作るベジブロス・スープ！ 野菜って、皮やヘタ、種など、食べられないと捨てていた部分に、実は栄養が凝縮されているのだそう。 南瓜やピーマンの種、玉ねぎの皮、トマトやニンジンのヘタ、セロリの葉や茎、ネギの青い部分…などなど、両手いっぱい分を水1300mlに入れ、火をつける前に料理酒小さじ１を「弱火…続きを読む
